CARAMAKAN.COM | Jika Anda berkunjung ke Jeddah dan ingin mencicipi hidangan khas Yaman, Yemeni Village adalah tempat yang wajib dikunjungi. Restoran ini menghadirkan cita rasa autentik yang akan membawa Anda seolah berada di Yaman. Begitu melangkah masuk, Anda akan langsung merasakan atmosfer khas yang semarak dan menggugah selera.
Restoran ini menyajikan beragam hidangan autentik yang menggugah selera, seperti udang maghash, mugalgal, hati domba, mutabaq, serta fahsa sapi dan ayam—daging yang dimasak perlahan hingga empuk. Mandi, hidangan nasi berbumbu harum dengan pilihan daging atau ayam yang lembut, juga menjadi favorit banyak pengunjung.
Sebagai hidangan pembuka, sambusa mereka patut dicoba. Pastry yang lembut berisi daging cincang dan keju putih ini disajikan dalam kondisi baru digoreng, memberikan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam. Sup miju dan gandum juga tak kalah menarik, dengan rasa yang kaya dan tekstur yang menenangkan.
Udang maghash dan mugalgal menjadi salah satu menu andalan, di mana udang dan dagingnya dimasak dengan sempurna—empuk, berbumbu seimbang, dan tidak terlalu berminyak. Setiap hidangan disajikan dalam panci batu tradisional berbentuk silinder, yang membantu menjaga suhu makanan agar tetap hangat sepanjang waktu bersantap. Peralatan masak khas ini umum digunakan di rumah-rumah di Jazan, memberikan sentuhan autentik yang semakin memperkaya pengalaman kuliner.
Meskipun restoran ini sering penuh, layanan tetap cepat dan efisien. Staf yang ramah dan sigap memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman bersantap yang menyenangkan. Selain itu, harga yang terjangkau menjadikannya pilihan ideal bagi keluarga atau rombongan yang ingin menikmati hidangan Yaman tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.
Sebagai pelengkap, restoran ini menyajikan roti melawah secara gratis. Roti berlapis khas Yaman ini tersedia dalam varian tepung putih dan gandum utuh, menyerupai roti pipih besar yang lembut dan lezat.
Untuk hidangan penutup, marsa menjadi pilihan yang menarik. Hidangan berbahan dasar pisang ini mirip dengan masoub, dibuat dari pisang matang yang dihaluskan, dicampur dengan ghee, madu, dan krim, lalu ditaburi biji hitam. Rasanya semakin nikmat jika dinikmati bersama secangkir teh Adani atau kopi Saudi.
Restoran ini memiliki tiga lantai yang luas, dengan ruang khusus keluarga dan area rooftop yang menawarkan suasana khas Yaman. Di sini, Anda juga dapat menikmati hookah tradisional dalam lingkungan yang kaya budaya. Interior restoran menampilkan sentuhan khas Yaman dengan pot tanah liat, jendela kayu, dan lentera tanah liat yang tergantung di langit-langit.
Para pelayan mengenakan pakaian tradisional Yaman, semakin menambah kesan autentik. Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat mengunjungi akun Instagram mereka di @yemenivillage.[]
