CARA MAKAN | Banyuwangi, sebuah kabupaten di ujung timur Pulau Jawa, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau seperti Kawah Ijen dan Pantai Plengkung. Kota Gandrung ini menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda selera. Dari hidangan pedas yang menggugah semangat hingga kudapan manis yang memanjakan lidah, makanan khas Banyuwangi menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Berikut 15 Makanan Khas Kota Banyuwangi yang Wajib Dicoba:
1. Sego Tempong: Sensasi Pedas yang Legendaris
Sego Tempong adalah ikon kuliner Banyuwangi yang paling terkenal. Nasi putih hangat disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalapan, dan sambal pedas yang khas. Sensasi pedasnya yang “menampar” lidah memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan.
2. Sego Cawuk: Sarapan Sederhana yang Lezat
Sego Cawuk adalah pilihan sarapan favorit masyarakat Banyuwangi. Nasi putih disiram dengan kuah kaldu yang gurih, kemudian ditambahkan jagung rebus, parutan kelapa, dan bawang goreng. Rasanya yang ringan dan segar sangat cocok untuk memulai hari.
3. Rujak Soto: Perpaduan Unik Dua Kuliner
Rujak Soto adalah hidangan unik yang memadukan rujak sayur dengan kuah soto daging. Rasa pedas, asam, dan gurih berpadu sempurna dalam satu mangkuk, menciptakan sensasi kuliner yang khas Banyuwangi.
4. Pecel Pitik: Ayam Bakar dengan Sambal Khas
Pecel Pitik adalah hidangan ayam bakar yang disajikan dengan sambal khas Banyuwangi yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan rempah-rempah. Aroma harum dan rasa pedasnya yang menggugah selera membuat Pecel Pitik menjadi favorit banyak orang.
5. Rawon Banyuwangi: Sup Daging Berkuah Hitam yang Kaya Rasa
Rawon Banyuwangi adalah hidangan sup daging sapi dengan kuah hitam yang khas, terbuat dari kluwek. Dagingnya yang empuk dan kuah kentalnya yang kaya rasa rempah menciptakan pengalaman kuliner yang istimewa.
6. Botok Tawon: Kelezatan Ekstrem dari Larva Lebah
Botok Tawon adalah hidangan ekstrem yang terbuat dari larva lebah yang dimasak dengan bumbu rempah dan kelapa parut. Meskipun tampilannya mungkin tidak menarik bagi sebagian orang, rasanya yang gurih dan unik menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner petualang.
7. Pindang Koyong: Ikan Laut Segar dengan Kuah Kuning
Pindang Koyong adalah hidangan ikan laut segar yang dimasak dengan kuah kuning yang kaya rempah. Rasa asam, pedas, dan gurihnya sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.
8. Uyah Asem Pitik: Ayam Berkuah Asam Pedas yang Segar
Uyah Asem Pitik adalah hidangan ayam berkuah asam pedas yang segar. Bumbu rempah dan belimbing wuluh memberikan cita rasa khas yang menggugah selera.
9. Jangan Pecel: Sayuran Segar dengan Sambal Kacang
Jangan Pecel adalah hidangan sayuran rebus yang disajikan dengan sambal kacang. Rasanya yang segar dan gurih sangat cocok sebagai hidangan pendamping atau makanan vegetarian.
10. Kupat Lodoh: Lontong Sayur dengan Kuah Santan
Kupat Lodoh adalah hidangan lontong sayur dengan kuah santan yang gurih. Biasanya disajikan dengan telur rebus, tahu, tempe, dan kerupuk.
11. Kue Bagiak: Kue Kering Khas Banyuwangi
Kue Bagiak adalah kue kering khas Banyuwangi yang terbuat dari tepung tapioka, kelapa parut, dan gula merah. Rasanya yang manis dan gurih sangat cocok sebagai camilan atau oleh-oleh.
12. Pia Glenmore: Pia Isi Kacang Hijau yang Legendaris
Pia Glenmore adalah pia isi kacang hijau yang legendaris dari Banyuwangi. Kulitnya yang renyah dan isiannya yang lembut menciptakan kombinasi rasa yang sempurna.
13. Ledre: Kue Gulung Tipis dengan Taburan Kelapa
Ledre adalah kue gulung tipis dengan taburan kelapa parut dan gula merah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi camilan favorit.
14. Sale Pisang: Pisang Kering yang Manis dan Legit
Sale Pisang adalah pisang yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari. Rasanya yang manis dan legit sangat cocok sebagai camilan sehat.
15. Dodol Salak: Dodol Khas Banyuwangi dengan Rasa Salak
Dodol Salak adalah dodol khas Banyuwangi yang terbuat dari buah salak. Rasanya yang manis dan sedikit asam memberikan sensasi unik yang berbeda dari dodol biasa.
Menjelajahi Kuliner Banyuwangi
Untuk menikmati kelezatan kuliner Banyuwangi, Anda dapat mengunjungi berbagai tempat makan mulai dari warung tradisional hingga restoran modern. Pasar-pasar tradisional juga menjadi tempat yang menarik untuk menemukan berbagai jajanan dan makanan khas Banyuwangi.
Jangan lupa untuk mencoba berbagai hidangan khas Banyuwangi lainnya seperti:
- Sup Kesrut: Sup jagung dengan kuah santan yang gurih.
- Nasi Kalak: Nasi dengan lauk mi kuning, sayur, tahu, daging, dan serundeng.
- Ayam Kesrut: Ayam goreng dengan bumbu rempah khas Banyuwangi.
- Tape Buntut: Tape singkong yang difermentasi dengan cara khusus.
- Kopi Osing: Kopi khas Banyuwangi dengan cita rasa yang unik.
Tips Menikmati Kuliner Banyuwangi:
- Berani mencoba hidangan pedas: Banyuwangi terkenal dengan hidangan pedasnya, jadi jangan ragu untuk menantang diri Anda.
- Jelajahi pasar tradisional: Pasar tradisional adalah tempat terbaik untuk menemukan makanan khas Banyuwangi yang otentik.
- Tanyakan rekomendasi penduduk setempat: Penduduk setempat adalah sumber informasi terbaik untuk menemukan tempat makan yang lezat dan tersembunyi.
- Jangan lupa membawa oleh-oleh: Berbagai kue dan camilan khas Banyuwangi sangat cocok sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman.
Kelezatan kuliner Banyuwangi adalah salah satu daya tarik utama daerah ini. Dari hidangan pedas yang menggugah semangat hingga kudapan manis yang memanjakan lidah, makanan khas Banyuwangi menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kekayaan rasa Banyuwangi saat Anda berkunjung ke daerah ini.[]
