12. Tappulo’ Bala: Camilan Tradisional Khas Palopo
Tappulo’ Bala adalah salah satu camilan tradisional yang sangat populer di Palopo dan sekitarnya. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang diolah menjadi adonan kue kecil berbentuk segitiga atau persegi. Setelah itu, adonan digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
Rasanya manis dan gurih, cocok untuk dinikmati sebagai camilan sore hari bersama secangkir kopi atau teh. Meskipun tampak sederhana, tappulo’ bala memiliki rasa yang khas dan sering kali menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Palopo.
13. Putu Cangkiri: Kue Khas Palopo yang Unik
Salah satu camilan khas lainnya adalah putu cangkiri, yaitu kue tradisional yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah. Kue ini berbentuk bulat kecil dan memiliki tekstur yang lembut.
Putu cangkiri biasanya disajikan dalam keadaan hangat, dengan aroma harum dari gula merah dan kelapa yang menggugah selera. Kue ini juga sering disajikan pada acara-acara adat dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.
14. Es Palopo: Minuman Penyegar Khas
Selain makanan berat dan camilan, Palopo juga memiliki minuman khas yang segar dan cocok dinikmati di tengah cuaca panas, yaitu es Palopo. Minuman ini terdiri dari campuran sirup khas Palopo, kelapa muda, cincau, dan es serut yang disajikan dalam mangkuk besar.
Rasa manis dari sirup dan kelapa muda yang segar berpadu sempurna dengan tekstur kenyal dari cincau. Es Palopo sering kali menjadi minuman favorit masyarakat setempat, terutama pada siang hari yang terik. Minuman ini juga mudah ditemukan di berbagai warung atau pedagang kaki lima di Palopo.
Salah satu keunikan es Palopo adalah penggunaan sirup khas yang hanya bisa ditemukan di daerah ini. Sirup ini terbuat dari bahan alami seperti gula aren dan berbagai rempah, yang memberikan rasa manis yang khas dan tidak terlalu tajam.
