CARA MAKAN | Hai sobat kuliner! Bagi para pecinta kuliner yang sering mampir ke Bendungan Hilir (Benhil), Jakarta Pusat, nama Rumah Makan Padang Bopet Mini mungkin sudah tidak asing lagi. Berdiri sejak tahun 1982, tempat ini menjadi destinasi wajib bagi siapa saja yang ingin menikmati masakan Padang otentik dengan cita rasa tiada tanding, blarr!
Uniknya, nama “Bopet” diambil dari kata buffet, yang dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) berarti tempat menyajikan makanan untuk dipilih sendiri oleh tamu. Berawal dari lapak kecil berukuran 2×2 meter di Pasar Benhil, Bopet Mini kini berkembang menjadi restoran legendaris yang tetap mempertahankan esensi kuliner Minang.
Awal Mula dari Bubur Kampiun dan Kudapan Khas Minang
Ketika pertama kali dibuka oleh Refma Ningsih, seorang perantau dari Batu Sangkar, Sumatera Barat, Bopet Mini tidak langsung menyajikan makanan berat seperti rumah makan Padang pada umumnya. Sebaliknya, ia memulai dengan bubur kampiun, ketupat sayur, serabi, dan lupis. Meski sederhana, lapak kecil ini selalu ramai pengunjung.
Menurut cerita salah satu putri Refma Ningsih, Rina, saat itu mama membuka nasi ayam dengan porsi satu ayam jadi delapan bagian dengan harga murah. Namun ia pun meningkatkan porsinya menjadi satu ekor ayam jadi 4 porsi. Bukan tanpa sebab, saran ini disampaikan langsung oleh pemilik RM Sederhana Benhil Bapak Haji Azis.
“Mama dengan beliau (Haji Azis) sudah kenal. Meski RM Sederhana ada di depan, dan Bopet Mini di belakang, kami tetap menjaga hubungan baik sampai saat ini,” ungkap Rina kepada caramakan.com Rabu (11/12).
Pindah Lokasi Tapi Tetap Otentik
Bopet Mini mengalami perkembangan besar dengan pindah ke lokasi baru di Jalan Bendungan Hilir No. Kav 1A. Dengan gaya desain dinding berwarna merah dan hitam dengan beberapa gambar rumah minang memberikan nuansa kuat keturunan minang.
Bopet Mini mulai menyediakan menu makanan berat yang khas, seperti gulai, rendang, dan satai. Bangunannya yang terdiri dari tiga lantai memberikan pengalaman bersantap yang unik untuk para pengunjung. Untuk layanan buffetnya, ada di lantai dasar dan lantai 2, sementara bagi yang ingin area lebih lega yang khusus untuk makan tanpa ada layanan buffet bisa dilantai 3.
Akhirnya, Bopet Mini kini memiliki bangunan sendiri yang lebih modern. Fasad gedung berwarna abu-abu dengan nama “Bopet Mini” yang terpampang jelas tetap menjaga daya tarik khasnya. Meski demikian, suasana di dalam restoran tidak banyak berubah, kursi berdempetan, suasana riuh oleh pengunjung. Namun, bagi sebagian orang, inilah yang menjadi ciri khas Bopet Mini, kesederhanaan dengan rasa yang luar biasa.
Menu Langka Bopet Mini
Selain menyajikan hidangan-hidangan klasik standar seperti rendang, tunjang, kepala kakap, dan dendeng batokok. Bopet Mini juga memiliki beberapa menu langka yang jarang ditemukan di rumah makan Padang lainnya. Salah satunya adalah gulai sayur rebung.
Gulai Sayur Rebung yang Tidak Bau
Di saat rumah makan Padang lain menyajikan daun singkong sebagai sayur pendamping, Bopet Mini justru menawarkan gulai rebung yang jarang ditemukan di tempat lain. Rasa gurih santan berpadu sempurna dengan tekstur rebung yang lembut.
Gulai sayur rebung di Bopet Mini memiliki keunikan tersendiri. Banyak orang menghindari masakan berbahan dasar rebung karena aromanya yang khas dan seringkali dianggap mengganggu. Namun, di Bopet Mini, gulai sayur rebung tidak memiliki bau menyengat. Hal ini berkat pemilihan bahan baku yang sangat selektif.
“Karena memang kita minta sama yang mengirim sayur itu, cari yang bagus dari zaman mama dulu, cari yang bagus. Pernah waktu itu pemasoknya kirim rebung, mungkin dia juga nggak tahu ya, ternyata pas dimasak bau, kita kembalikan,” ujar Rina, salah satu pemilik Bopet Mini kepada caramakan.com, Rabu (11/12).
Kualitas rebung yang digunakan menjadi prioritas utama, sehingga pelanggan bisa menikmati masakan tanpa terganggu aroma yang kurang sedap. Walaupun secara rasa bau tersebut tidak memengaruhi, pengalaman makan yang nyaman tetap menjadi perhatian utama Bopet Mini.
Rendang Ayam
Rendang ayam mungkin sudah mulai banyak ditemukan di berbagai tempat, tetapi Bopet Mini adalah salah satu rumah makan pertama yang mempopulerkan menu ini. Rendang ayam memiliki cita rasa yang sama kaya dan berempah seperti rendang daging sapi, tetapi teksturnya lebih lembut, sehingga menjadi pilihan bagi mereka yang mencari alternatif.
Gulai Telur Ikan
Gulai telur ikan adalah menu eksklusif yang tidak selalu tersedia setiap hari. Pasokan telur ikan sangat bergantung pada hasil tangkapan nelayan.
“Kalau lagi ada tuh kita bisa puluhan kilo sekali kirim, nah itu bisa aman tuh sampai stok satu bulan,” ujar Rina. Namun, ketika musim petelur selesai, menu ini pun harus menunggu hingga stok tersedia kembali.
Telur ikan yang digunakan memiliki tekstur unik dengan rasa gurih yang kaya. Disajikan dengan kuah gulai khas Padang, menu ini menjadi salah satu favorit pelanggan yang beruntung menemukannya tersedia.
Bubur Kampiun
Bubur khas Sumatera Barat ini adalah campuran sempurna antara bubur sumsum, candil, kolak pisang, kacang hijau, dan srikaya. Kuah santannya yang creamy dan manis menciptakan sensasi rasa yang unik. Meski begitu, bagi yang tidak terlalu suka manis, bubur ini bisa terasa “overwhelming”.
Aneka Kudapan Khas Minang
Untuk Anda yang suka ngemil, tersedia berbagai pilihan kudapan seperti keripik sanjai, serabi, lupis, ketan srikaya, dan martabak. Setiap Ramadan, pilihan ini semakin lengkap dengan tambahan jajanan buka puasa seperti lontong sayur dan martabak mini.
Bopet Mini Benhil ini setidaknya menyediakan 25 menu lauk, dan puluhan makanan ringan yang semua khas Minang. Mulai dari bubur Kampiun yang khas dari turun temurun, kue-kue basah lainnya. Ada juga oleh-oleh khas padang yang didatangkan langsung dari Padang.
Bagi Anda yang mencari hidangan Padang yang berbeda dari biasanya, Bopet Mini adalah tempat yang wajib dikunjungi. Rasakan kelezatan masakan tradisional yang kaya akan rasa dan cerita.
Tips Nguliner di Bopet Mini
Jika kamu membawa kendaraan mobil, sebaiknya parkir di area pasar Benhil, namun jangan kecewa jika kurang nyaman karena selalu padat parkiran pasar. Jika kamu pake motor akan lebih mudah, karena area parkir motor di area pasar cukup lega.
Disarankan bagi pengunjung yang ke Bopet Mini menggunakan ojek online, sehingga tidak memikirkan di mana akan parkir kendaraan roda empat.
Oya untuk waktu yang tepat datang menikmati makanan khas minang ini, kamu bisa datang sebelum jam 11 siang. Bopet Mini buka jam 7.00 pagi dan biasanya tutup jam 19.00 malam.
Biasanya di atas jam 11.00 akan padat dan antri karena para karyawan yang ada di perkantoran sekitar Benhil berburu makan siang di Bopet Mini. Saran, datang usai jam makan siang atau sebelumnya.
Lokasi Bopet Mini
Patokan Lokasi Bopet Mini berada persis di samping Pasar Benhil, tepatnya berseberangan dengan parkir motor pasar Benhil. Kalau dari Jalan Benhil masuk sekitar 75 meter. Jalan tepatnya ada di Jl Bendungan Hilir No. IA RT11/4 Bendungan Hilir Tanah Abang Jakarta Pusat.
About Cara Makan
CaraMakan.com merupakan informasi online seputar Kuliner Indonesia dan Mancanegara serta Tata Cara Makan yang Baik dan Sehat. Bila info ini bermanfaat, yuk bantu share CaraMakan.com ke kawan dan saudara ya, terima kasih.
Jika tempat kuliner Sobat butuh direview? Usaha kuliner Sobat butuh diliput? Hubungi kami di email caramakan2024@gmail.com untuk kolaborasi, terima kasih. [furqon]
