Caramakan.com | Memulai tahun 2026, Condé Nast Traveller merilis daftar 10 kota terbaik untuk kulineran. Nah, ini hasilnya!
Daftar ini menyoroti kota dan negara dengan kekuatan kuliner yang menjadi tren. Menariknya, posisi teratas ditempati sebuah wilayah di Amerika Serikat yang selama ini dikenal sebagai magnet bagi pencinta kuliner internasional.
Rekomendasi dari Condé Nast Traveller lewat daftar ‘The Best Places to Eat in 2026’ ini juga mencakup destinasi di Eropa, Amerika Latin, hingga Asia Selatan.
Tak hanya kota-kota yang sudah dikenal luas sebagai surga kuliner, sejumlah destinasi yang tengah naik daun turut masuk dalam daftar. Deretan kota ini dinilai menawarkan pengalaman rasa autentik yang patut dijelajahi.
Berikut 10 kota dan negara yang masuk dalam daftar tempat terbaik untuk kulineran di 2026 versi Conde Nast Traveller yang dirilis detik.com (02/01/2026).
1. Boston, Amerika Serikat
Boston dinobatkan sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik dunia 2026, berkat kekuatan hidangan seafoodnya yang legendaris. Kota pesisir ini terkenal dengan lobster roll dan clam chowder yang menjadi ikon kuliner setempat.
Namun, daya tarik Boston kini semakin luas dengan kehadiran restoran-restoran inovatif yang mengusung cita rasa global. Perpaduan antara tradisi kuliner klasik, suasana waterfront dining, dan dinamika lingkungan kota menjadikan Boston surga baru bagi pencinta makanan.
2. Crete, Yunani
Pulau Crete menawarkan pengalaman kuliner Yunani yang autentik dengan bahan-bahan segar hasil pertanian lokal. Makanan khas seperti sfakianopita, bougatsa, hingga daging babi asap disajikan dengan resep turun-temurun yang kaya rasa.
Tomat, kentang, dan minyak zaitun lokal menjadi elemen penting dalam setiap hidangan. Restoran-restoran di Crete dikenal mampu menghadirkan masakan Yunani klasik dengan kualitas tinggi, sekaligus mempertahankan nilai kesehatan dan kesederhanaan.
3. Fes, Maroko
Fes dikenal sebagai jantung budaya dan kuliner di negara Maroko. Kota ini menawarkan pengalaman makan yang imersif. Kota tua ini dipenuhi pasar tradisional yang menyajikan ragam rempah, roti khas, dan hidangan autentik seperti tagine serta couscous.
Teh mint menjadi pendamping wajib dalam setiap santapan. Kehadiran restoran baru dari koki ternama dunia turut memperkuat posisi Fes sebagai destinasi kuliner yang memadukan warisan sejarah dan sentuhan modern.
4. Hong Kong
Hong Kong merupakan pusat inovasi kuliner Asia yang memadukan tradisi dan modernitas. Negara ini jadi satu-satunya wakil dari benua Asia dalam daftar ini.
Negara ini menawarkan ragam masakan dari dim sum khas Kanton hingga hidangan Jepang dan Prancis berkelas. Keberagaman budaya tercermin jelas dalam setiap sudut kota, termasuk dalam dunia kulinernya.
Selain makanan, Hong Kong juga dikenal dengan menjamurnya bar koktail kreatif yang menyajikan minuman berkualitas tinggi. Hong Kong pun bisa jadi destinasi lengkap bagi para foodies!
5. Medellín, Kolombia
Medellín merepresentasikan kekayaan kuliner Kolombia yang mengenyangkan dan penuh rasa. Hidangan khas seperti Bandeja Paisa menjadi simbol kebanggaan daerah dengan porsi besar berisi nasi, kacang, daging, telur, dan alpukat.
Selain itu kota ini menawarkan hidangan khas seperti arepa keju, chicharrón yang renyah, sup mondongo, hingga empanada manis. Keaslian rasa makanan dan suasana hangat membuat kota Medellín semakin diperhitungkan di peta kuliner dunia.
6. Minas Gerais, Brasil
Dari Brasil, ada kota Minas Gerais yang dikenal sebagai rumah bagi kuliner Brasil yang paling autentik dan legendaris. Daerah ini mengandalkan bahan lokal seperti jagung, kacang, daging babi, dan keju tradisional.
Pão de queijo menjadi ikon kuliner yang dikenal luas, disusul hidangan seperti feijão tropeiro dan frango com quiabo. Keju artisanal Minas Gerais bahkan sudah mendapat pengakuan UNESCO. Kota ini punya peran penting dalam warisan kuliner Brasil.
7. Parramatta, Sydney, Australia
Parramatta berkembang menjadi pusat kuliner multikultural di kawasan Greater Sydney, Australia. Kota ini menawarkan perpaduan rasa dari berbagai latar budaya, mulai dari Timur Tengah hingga Asia Timur. Restoran Lebanon, Cina, dan Jepang tumbuh berdampingan dengan pasar lokal yang ramai.
Keberagaman ini menciptakan budaya kuliner yang dinamis dan inklusif. Parramatta juga menjadi destinasi belanja dan bersantap yang semakin diminati wisatawan domestik maupun internasional.
8. Patan, Nepal
Patan di Nepal menghadirkan kekayaan kuliner Newari yang masih terjaga keasliannya. Hidangan khas seperti chatamari, yomari, dan momo menjadi sajian utama yang mudah ditemui di sekitar Patan Durbar Square.
Budaya makan di kota ini hidup di jalanan dan restoran tradisional. Selain makanan, Patan juga dikenal dengan racikan koktail kreatif berbahan lokal serta edukasi tentang teh Nepal, menjadikannya destinasi kuliner yang unik dan berkarakter.
9. Prince Edward County, Kanada
Prince Edward County di Kanada menawarkan kombinasi antara keindahan alam dan kuliner berbasis bahan lokal. Wilayah ini dipenuhi restoran yang mengutamakan hasil pertanian dan perikanan setempat.
Selain makanan, kawasan ini juga terkenal dengan kebun anggur dan produksi wine artisanal yang berkualitas. Suasana desa yang tenang berpadu dengan sajian elegan menjadikan Prince Edward County destinasi ideal bagi pencinta kuliner berkonsep ‘farm-to-table’.
10. Seville, Spanyol
Terakhir ada Seville yang merupakan salah satu kota terbaik di Spanyol untuk menikmati budaya tapas yang autentik. Hidangan seperti espinacas con garbanzos, cazón en adobo, hingga carrillada disajikan di bar-bar tradisional yang hangat.
Iberico ham menjadi kebanggaan kuliner lokal, sementara camilan churros dengan cokelat panas menutup pengalaman bersantap dengan sempurna. Kekayaan rasa dan tradisi menjadikan Seville destinasi wisata kuliner klasik yang tak lekang waktu.[]
