CARAMAKAN.COM | Siapa sih yang nggak suka steak? Makanan lezat yang satu ini memang jadi favorit banyak orang di Indonesia. Daging yang dimasak dengan berbagai teknik ini punya cita rasa yang menggoda dan tekstur yang bikin nagih. Tapi, pernah nggak sih kamu merasa kebingungan gimana cara menikmati steak dengan benar? Tenang, Sobat! Di sini kita bakal bahas semuanya dengan gaya yang santai dan asyik.
Mengenal Jenis-Jenis Steak
Sebelum kita masuk ke cara makannya, yuk kenalan dulu sama jenis-jenis steak yang populer. Steak biasanya berasal dari daging sapi, meskipun sekarang sudah ada variasi dari ayam hingga ikan. Nah, kalau dari bagian tubuh sapi, steak bisa dibagi jadi beberapa jenis, tapi yang paling terkenal itu sirloin dan tenderloin.
- Sirloin: Ini adalah bagian daging yang berasal dari area dekat punggung bawah sapi. Sirloin terbagi menjadi tiga jenis, yaitu:
- Top sirloin: Bagian paling atas yang paling lembut dan lezat.
- Bottom sirloin: Letaknya di bawah top sirloin dan biasanya lebih alot.
Sirloin paling enak kalau dipanggang karena bisa menghasilkan cita rasa yang gurih dan juicy!
- Tenderloin: Kalau kamu suka daging yang super lembut, ini dia jawabannya! Tenderloin diambil dari bagian pinggang sapi yang jarang bergerak, makanya teksturnya empuk banget. Salah satu potongan terkenal dari tenderloin adalah filet mignon, yang sering jadi menu andalan di restoran mewah.
Karena teksturnya yang halus, tenderloin paling cocok dimasak dengan metode panas kering seperti dipanggang atau di-broil.
Tips Menyantap Steak Tanpa Drama
Sering merasa ribet saat makan steak? Yuk, coba trik ini biar makan steak jadi lebih nikmat!
Biarkan steak beristirahat
Setelah steak datang ke meja dalam keadaan panas, jangan buru-buru disantap! Diamkan dulu sekitar 3-5 menit supaya sari dagingnya meresap dengan sempurna. Dengan begitu, rasanya akan lebih merata dan dagingnya pun lebih empuk.
Kenali arah serat daging
Perhatikan garis-garis pada daging steak yang disebut serat. Saat memotong steak, pastikan pisaunya berlawanan arah dengan serat daging agar potongan jadi lebih pendek dan mudah dikunyah.
Gunakan alat makan dengan benar
Steak biasanya dimakan dengan pisau di tangan kanan dan garpu di tangan kiri. Potong sedikit demi sedikit, jangan langsung besar-besar ya!
Cara Makan Steak ala Amerika vs. Eropa
Penasaran gimana cara makan steak sesuai gaya di berbagai negara? Yuk, simak dua gaya makan steak yang paling umum digunakan!
1. Gaya Amerika
- Pegang pisau di tangan kanan dan garpu di tangan kiri.
- Tahan daging dengan garpu dan potong kecil-kecil dengan pisau.
- Letakkan pisau di piring, pindahkan garpu ke tangan kanan.
- Makan dengan posisi garpu menghadap ke atas.
Simpel dan praktis, cocok buat kamu yang nggak mau ribet!
2. Gaya Eropa
- Posisi pisau tetap di tangan kanan dan garpu di tangan kiri sepanjang makan.
- Potong daging sedikit-sedikit sambil langsung disantap.
- Posisi garpu tetap menghadap ke bawah saat menyuap makanan.
Gaya ini terkesan lebih elegan dan sering dipakai di acara formal.
Alternatif Cara Makan Steak
Kalau kamu merasa kurang nyaman makan dengan tangan kiri, ada trik lain yang bisa dicoba:
- Potong seluruh steak terlebih dahulu, lalu gunakan tangan kanan untuk makan.
- Pegang garpu di tangan kanan dan pisau di tangan kiri sejak awal untuk kemudahan.
Yang penting, pastikan kamu nyaman saat makan, ya!
Etiket Makan Steak yang Perlu Diperhatikan
Makan steak enak bukan cuma soal cara motongnya aja, lho! Perhatikan juga hal-hal berikut biar tetap terlihat sopan:
- Jangan meniup steak yang panas, tunggu sampai suhunya cukup hangat.
- Pastikan siku tetap dekat dengan badan, jangan melebar ke samping.
- Hindari berbicara dengan mulut penuh, biar suasana tetap nyaman.
Sekarang kamu udah siap menikmati steak dengan lebih percaya diri, kan? Nggak perlu khawatir salah atau ribet, yang penting nikmati setiap gigitan dengan santai. Mau pilih gaya makan Amerika atau Eropa, semuanya sah-sah aja, asal nyaman dan tetap sopan. Selamat menikmati steak favoritmu! []
About Cara Makan
CaraMakan.com merupakan informasi online seputar Kuliner Indonesia dan Mancanegara serta Tata Cara Makan yang Baik dan Sehat. Bila info ini bermanfaat, yuk bantu share CaraMakan.com ke kawan dan saudara ya, terima kasih.
Jika tempat kuliner Sobat butuh direview? Usaha kuliner Sobat butuh diliput? Hubungi kami di email caramakan2024@gmail.com atau ubungi Author untuk kolaborasi, terima kasih.
